可口可乐“全品类战略”新成员来了！
近日，可口可乐天猫旗舰店悄然上线了一款名为“夏枯草”的凉茶产品。可口可乐对这款产品的介绍为：草本配方·传统凉茶；无额外添加人工香料及色素。可口可乐将源于中国香港的凉茶品牌“健康工房”首次引入内地市场。
凉茶取名“夏枯草”
网友：听这名字和价格心就凉了
记者在可口可乐天猫旗舰店了解到，该产品24瓶/箱，规格500毫升折后价格为297元，单瓶售价超12元。价格远超国内凉茶龙头王老吉同规格产品，达到2.7倍。
不过，这款新式凉茶目前似乎并没有引起消费者太大兴趣。可口可乐旗舰店数据显示，这款产品的销量只有90件，收到商品的消费者评论仅有4条。有网友表示：“这名字有点吓人”“一听价格心就凉了，这凉茶没毛病”。不过，也有网友表示，夏枯草是广东凉茶中常用的一味中药，许多广东人从小喝到大。
广州一位饮品行业从业人员告诉记者，夏枯草是广东人用来煮凉茶的一味草药，在当地比较常见，北方人可能了解得不多。但夏枯草也只是众多凉茶草药中的一种，他们喝的凉茶都是家里人用很多草药一起煮的，很苦。单一的夏枯草比较甜，一般凉茶店不会单独使用夏枯草来煮茶。
记者注意到，用“夏枯草”直接命名凉茶并非可口可乐的首创，香港知名凉茶企业鸿福堂也曾推出一款叫作“夏枯草”的凉茶饮品。在社交平台，有香港市民和广州市民均晒过带有“夏枯草”字样包装的凉茶产品。广东阳江一家饮料公司也曾推出过以“夏枯草”命名的凉茶，并且还有以“鸡骨草”命名的凉茶产品。
另有广州市民告诉记者，如果凉茶店内的凉茶有夏枯草，本地人也会直接叫这款产品为夏枯草凉茶，“这个称呼在当地很常见”。
可口可乐凉茶市场布局之路
在凉茶市场方面，可口可乐早在十几年前就开始布局。
2005年，可口可乐宣布与中国中医科学院达成合作，研发含有中草药成分和配方的饮料。2007年，可口可乐与中国中医研究院成立了中医药研究中心，并投入6亿元用于研发以凉茶为代表的中草药饮料。不过，直到2008年末，可口可乐也并未推出任何凉茶饮品。此后的几年，可口可乐也鲜少提及凉茶业务。
资料显示，“健康工房”于2005年11月起正式成为可口可乐家族的一员，开拓可口可乐旗下的健康饮料。可口可乐公司表示，加入“凉茶”新成员有助扩展其在饮料市场上的饮品种类，并为其发展更多元化饮品的长远目标迈出一大步。彼时，“健康工房”饮料只在中国香港市场出售，暂未有计划进入内地市场。
“健康工房”的前身是中国香港凉茶老品牌“同治堂”。天眼查官网显示，在中国香港注册的公司同治堂(凉茶)有限公司于2003年7月4日变更为健康工房(凉茶)有限公司。资料显示，同治堂的产品也由传统凉茶转为配合大众生活的健康饮品，同时开展包装饮料和凉茶店业务。
2016年，可口可乐提出要做一家“全品类饮料公司”。2017年5月，可口可乐首席执行官詹鲲杰宣布推行“全品类战略”，称要带领可口可乐走出舒适区。近两年来，除了最近的凉茶产品，可口可乐在中国内地市场还涉足了酒精类、咖啡、乳制品等业务板块。
针对在凉茶行业的发展规划，可口可乐方面称，这款产品是公司全品类饮料战略下，在茶饮料细分品类上的一个探索，目前还在初步探索阶段。
在业界看来，可口可乐此次将该款凉茶引入内地市场的举动，是全品类饮料战略的重要一步，也释放出其进一步争夺凉茶市场的用心。不过，在内地市场，凉茶市场整体市场热度并不高，且王老吉、和其正等凉茶品牌早已占据大半市场份额，可口可乐此时以高售价入局，欲从中分得一杯羹或并非易事。
凉茶成火锅专属标配？
专家：凉茶虽好却并非适宜所有人群
即便凉茶市场近年来走向趋冷，但仍有不少消费者对这一具有养生功效的茶饮品类颇为热衷，这也或许是碳酸饮料巨头可口可乐近期意欲将凉茶市场开拓至中国内地的缘由之一。
公开资料显示，凉茶发源于广州，起初作为一种治疗瘴疠、疫症的配方，在坊间广为流传。而后，凉茶由广州流传至港、澳地区，当地人民根据气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，生产出了一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。
可口可乐此番推出的“夏枯草”产品同样如此。从产品成分来看，“夏枯草”凉茶的配料主要为水、白砂糖、夏枯草、罗汉果、甘草、槐米。可口可乐天猫旗舰店的客服向记者介绍称，该款产品具有“祛燥热”“除烦”等功效，但对于各个成分的含量及占比，客服则表示，“由于是产品的配方，暂时无法提供”。
中国营养学会会员、食品安全科普专家、国家高级食品检验师王思露在接受记者采访时表示，可口可乐该款凉茶产品包含多种中草药成分。“夏枯草，从现代药理角度分析，主要具有镇痛、抗炎、改善微循环、抗凝血、降低血液粘度、抗菌等作用；罗汉果具有清热解暑、清肺润肠、化痰止咳、通便及降血压的功效，适宜在夏、秋、冬季饮用，尤其是夏季；甘草的药理作用则是益气补中、祛痰止咳、解毒、缓急止痛、缓和药性等。”
王思露分析称，总体来说，这款凉茶可以起到润燥止咳、通便化痰、去火抗炎等“功效”。“但需要特别注意的是，此类凉茶产品的中草药成分在凉茶当中的含量很少，因而谈不上”功效“，也不会有治病的作用。从根本上来说，食品只是食品，与药品存在本质上的区别，不可一概而论。”
北京中医药大学方剂学教授、主任医师杨桢向记者表示，凉茶类产品中大多都含有白砂糖成分，过多摄入可能会导致患糖尿病、肥胖等病症的风险。“青少年群体尤为需要注意，过多引用此类饮品或加大成年后患糖尿病、肥胖症的几率。建议14岁以下儿童不要过度饮用凉茶类产品，日常摄入应以饮用水为主。”
王思露则进一步补充道，由于凉茶中中草药成分的存在，并非适宜所有人群。“首先，对于凉茶相关原料过敏的人群不可饮用；其次，孕妇、乳母、儿童等特殊人群不建议饮用，避免影响身体正常的运行；患肝病、肾病的人群也不可大量饮用，避免给肝肾增加代谢负担，得不偿失。”
值得注意的是，对于火锅爱好者来说，凉茶还被视为“火锅标配”。“凉茶+火锅”的饮食习惯是否健康？对此，王思露表示，并不建议消费者在吃火锅的时候饮用凉茶，虽然饮用时很“酷爽”。“相较‘热凉茶’，更多的人愿意喝‘冰凉茶’，当凉茶的‘凉’与火锅的‘热’‘烫’碰撞的时候，无疑会给肠胃增添负担，增加胃肠易怒症的发生风险，导致腹痛、腹泻等问题。”
他指出，另外，火锅本身属于“高盐”“高脂”“高嘌呤”的食物，搭配凉茶饮用还会增加人体对糖分及中草药成分的摄入，久而久之也会对肝、肾等器官造成负担。
（文章来源：中国经营报）
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